Ofis ortamında sağlıklı ve hızlı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve odaklanmayı kolaylaştırmak için önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen birkaç farklı atıştırmalık seçeneğini sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet büyük boy salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 50 g fındık
- 30 g ceviz
- 1 adet elma
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Kırmızı biberi yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın. Cherry domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Fındık ve cevizleri bir tavada hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın. Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Salatalığı ince dilimler halinde doğrayın.
- Kırmızı biberi ve cherry domatesleri bir kapta birleştirin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu bir kapta çırpın, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Salatalık dilimlerini, kırmızı biber ve domates karışımını bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve karıştırın.
- Fındık ve cevizleri bir kaseye alın.
- Elma küplerini bir kaseye alın.
Sunum ve Servi
Salatalık, biber ve domates karışımını hemen servis yapın. Fındık ve cevizleri salatanın yanına ayrı bir kaseye koyun. Elma küplerini de ayrı bir tabakta sunun. Bu atıştırmalıklar genellikle oda sıcaklığında servis edilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için üzerine biraz taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. Fındık ve cevizleri kavururken dikkatli olun, yanmamaları için sürekli karıştırın. Elmanın ekşiliğini dengelemek için bir miktar bal ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır, kullanılan malzeme miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Fındık ve cevizleri ayrı bir kapta saklayın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Zeytinyağı yerine nar ekşisi kullanabilir veya fındık ve cevizleri çıkarabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!