Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem enerji verir hem de uzun süre tok tutan, kolayca hazırlanabilen bir seçenek sunmaktadır. Yoğurt, yulaf ve meyvelerin uyumuyla hazırlanan bu atıştırmalıklar, iş temposuna kısa bir mola vermeniz için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı (5 g) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı (2.5 ml) tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayıp doğrayın. Çilekleri oltalarını temizleyin. Yulaf ezmesini önceden ıslatmak gerekmez.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini derin bir kaseye alın.
- Üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Yoğurt ve yulafın birbirine eşit dağılmasını sağlayın.
- Karışıma doğradığınız meyveleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmezi ekleyip tekrar karıştırın.
- Tarçını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalığı doğrudan servis kasesinden veya küçük kaselerden servis edebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi en sağlıklısıdır. Yanında bir bardak bitki çayı ile birlikte de tüketilebilir.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamı çok koyu olursa, biraz süt ekleyerek daha akışkan hale getirebilirsiniz. Meyvelerin tazeliği lezzeti doğrudan etkiler, bu nedenle mevsim meyvelerini tercih edin. Daha tatlı bir lezzet için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz. Atıştırmalığı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi de dahilse 10-15 dakika içinde hazır olur.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak meyvelerin tazeliği zamanla azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak kıvamı değişebilir. Tekrar ısıtmak yerine soğuk tüketmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi tercih edilebilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!