Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, kısa sürede hazırlanabilen atıştırmalık seçeneklerini sunmaktadır. Yoğun iş temposunda hızlı ve kolay bir çözüm arayanlar için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1 adet orta boy domates
- 1/4 kırmızı soğan
- 1/2 salatalık
- 10 adet cherry domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesi ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Soğanı ve cherry domatesleri ince ince doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla ezin.
Salatalığın ve domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Salatalığı küp küp doğrayın. Domatesleri de benzer şekilde doğrayın.
Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Cherry domatesleri ikiye bölün.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
- Ekmeklerin iç yüzeyine zeytinyağını sürün.
- Ekmeklerin bir yüzeyine ezilmiş lor peynirini yayın.
- Peynirin üzerine doğranmış domates, salatalık, soğan ve cherry domatesleri serpiştirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz.
- Ekmeklerin diğer yarısını üzerine kapatın.
- Hazırladığınız sandviçleri servis tabağına yerleştirin.
Sunum ve Servis
Hazırlanan atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketilebilir. Sunum için yanında birkaç yaprak roka veya maydanoz kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine ricotta peyniri veya light kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, domateslerin üzerine biraz fesleğen serpebilirsiniz. Sandviçleri hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Saklama süresi buzdolabında 2 gündür. Vegan bir alternatif için lor peyniri yerine tofu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak yerine doğrudan tüketmek daha iyidir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Afiyet olsun! Pratik ve sağlıklı bu atıştırmalıkların iş temposunuza neşe katacağını umuyoruz.