Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de enerji veren birkaç farklı seçeneği bir araya getirerek ofis hayatına renk katmayı amaçlar. Hazırlanışı kolay ve besleyici bu atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet büyük boy kivi
- 2 adet elma
- 100 g karışık kuruyemiş (ceviz, badem, fındık)
- 50 g yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (yarım yağlı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kivi soyulup küçük küpler halinde doğranır. Elmalar çekirdekleri çıkarılıp aynı şekilde küp küp doğranır. Kuruyemişler iri parçalar halinde doğranır. Yulaf ezmesi önceden hafifçe kavrulur (kuru tavada 2-3 dakika). Chia tohumları bir miktar su ile karıştırılıp 10 dakika bekletilir. Yoğurt oda sıcaklığına getirilir.
Hazırlanışı
- Kutuya veya ayrı kaplara, önceden hazırlanan yulaf ezmesi, chia tohumlu karışım ve doğranmış kuruyemişler eklenir.
- Ayrı bir kaba yoğurt alınır. İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez eklenip karıştırılır.
- Kivi ve elma küpleri, yoğurtlu karışıma eklenir ve karıştırılır.
- Servis kabına veya bireysel porsiyonluk kaplara yerleştirilir.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar serin tutulup gün içinde tüketilir. Sunum için renkli porsiyonluk kaplar tercih edilebilir. Üzerine birkaç yaprak nane veya tarçın serpilebilir.
Püf Noktası
Kuruyemişlerin kavrulması, lezzetini ve aromasını artırır. Chia tohumları, lif ve omega-3 açısından zengindir. Yoğurt yerine kefir de kullanılabilir. Farklı meyveler (çilek, böğürtlen) eklenerek çeşitlendirilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıklar hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Ancak soğuk tüketilmesi daha lezzetlidir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanılabilir. Pekmez veya agave şurubu bal yerine geçebilir.
Kapanış
Ofis hayatınıza sağlıklı ve lezzetli bir dokunuş katacağını umuyorum, afiyet olsun!