Ofis ortamında pratik ve sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve odaklanmayı kolaylaştırmak için önemlidir. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici öğünler sunarak ofis hayatına renk katmayı amaçlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 1 adet salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp ince kıyın. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin.
- Lor peynirini bir çatalla ezin. İsteğe bağlı olarak içine biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Ekmeğin her iki yarısını da lor peyniri ile kaplayın.
- Üzerine doğradığınız salatalık, kırmızı biber ve maydanozu yayın.
- Zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiber serpin.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalığı olarak sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketilmesi önerilir. Sunum için dilimlenmiş salatalık veya cherry domates ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine, hindi füme veya somon gibi farklı proteinler de kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için, üzerine biraz nar ekşisi serpebilirsiniz. Ekmeği hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İki gün içinde tüketilmesi en sağlıklısıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan yemek nasıl saklanır?
Birkaç gün boyunca buzdolabında saklanabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak tazeliği azalabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Lor peyniri yerine tofu veya vegan peynir kullanılarak vejetaryen uyarlaması yapılabilir. Vegan uyarlaması için peynir tamamen çıkarılabilir ve yerine humus veya sebze dilimleri eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!