Ofis ortamında tüketilebilecek, hem sağlıklı hem de pratik atıştırmalıklar hazırlamak, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve odaklanmayı kolaylaştırmak için önemlidir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve iş yerinde kolayca tüketilebilen birkaç farklı atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.
Malzemelere
2-3 Kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) mixed nuts (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1 adet elma
- 1 adet portakal
- 1 küçük boy havuç
- 100 g yoğurt (tercihen doğal)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Mixed nuts’ları ve kuru üzümü bir kapta karıştırın. Elmayı ve portakalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Yoğurdu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, balı veya pekmezi, tarçını ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın.
- Yulaf karışımını fırın tepsisine yayın ve 180°C’de 10-12 dakika kadar veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızı kontrol ederek yanmamasına dikkat edin.
- Elma ve portakalı yoğurtla karıştırın.
- Rendelenmiş havucu doğrudan yiyebilir veya yoğurtlu elma-portakal karışımıyla birlikte servis edebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi atıştırmalığı oda sıcaklığında veya hafifçe ılıdıktan sonra servis edilir. Elma ve portakallı yoğurt karışımı soğuk olarak servis edilir. Atıştırmalıkları cam kavanoz veya hava geçirmez kaplarda saklayabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi atıştırmalığına farklı kuruyemişler (kaju, profiterol) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yoğurtlu elma-portakal karışımına bir tutam nane ekleyerek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, pişirme süresi 10-12 dakikadır. Toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Yulaf ezmesi atıştırmalığını hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Yoğurtlu elma-portakal karışımını ise buzdolabında saklamanız önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yulaf ezmesi atıştırmalığı ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!