Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalık seçeneklerini sunmaktadır. Yoğun iş temposunda kısa sürede enerji veren bu atıştırmalıklar, gün boyu formunuzu korumanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 100 g hindi füme (veya tavuk füme)
- 50 g lor peyniri
- 1/2 kırmızı salatalık
- 1/4 kırmızı biber
- 5-6 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp soyunuz. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın. Marul yapraklarını temizleyin ve büyük parçalar halinde yıkayıp kurulayın. Hindi füme (veya tavuk füme) ince dilimler halinde kesin. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin. Alt yarısını hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtın.
- Isınan ekmeğin üzerine lor peynirini yayın.
- Lor peynirinin üzerine hindi füme (veya tavuk füme) dilimlerini yerleştirin.
- Kırmızı salatalık ve kırmızı biber şeritlerini füme etlerin üzerine serpiştirin.
- Marul yapraklarını da ekleyin.
- Yoğurdu bir kaseye alın ve tuz ile karabiber ekleyerek karıştırın.
- Marulun üzerine yoğurt sosunu gezdirin.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın ve hafifçe bastırın. İsteğe bağlı olarak tost makinesinde veya tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bol yeşillik veya salata ile birlikte sunulabilir. Farklı lezzetler için farklı peynirler veya sebzeler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Hindi füme yerine somon füme veya diğer kurutulmuş et çeşitlerini kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için lor peynirine biraz pul biber ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Daha lezzetli olması için servis yapmadan önce hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Isıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. İsteğe bağlı olarak hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Hindi füme yerine tofu veya falafel kullanılarak vejetaryen uyarlaması yapılabilir. Vegan uyarlaması için peynir ve yoğurt yerine bitkisel alternatifler kullanılabilir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!