Ofis ortamında tüketilebilecek, hem sağlıklı hem de pratik atıştırmalıklar hazırlamak, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve odaklanmayı kolaylaştırmak için önemlidir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve çalışanların beğenisine sunulabilecek çeşitli atıştırmalık seçeneklerini içerir. Hazırlanışı basit olan bu tarifler, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif oluşturur.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (ceviz, badem, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, nar ekşisi)
- 1/4 su bardağı (60 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya pekmez
- 1 adet elma veya portakal
- 100 g havuç
- 50 g salatalık
- 2 yemek kaşığı (30 ml) humus
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre buzdolabında bekletmek, daha kolay işlenmesini sağlar.
Kuruyemişleri ve kuru meyveleri bir bıçak yardımıyla ufalamak, atıştırmalığın dokusunu zenginleştirir.
Elmayı veya portakalı küp küp doğrayın.
Havuç ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini yoğurt, bal veya pekmez ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak içine ufalanmış kuruyemiş ve kuru meyveleri ekleyin.
- Elmayı veya portakalı küp küp doğrayıp yulaf ezmeli karışım ile karıştırın.
- Havuç ve salatalığı humus ile birlikte servis edin.
- Küçük porsiyonlar halinde sunum için hazırlanan atıştırmalıkları servis tabağına dizin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Sunum için renkli tabaklar ve çeşitli şekillerde kesilmiş meyveler kullanılabilir. Yanında bitki çayı veya şekersiz kahve ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi karışımına tarçın eklemek, lezzetini artırır ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Kuruyemişleri kavurarak daha aromatik hale getirebilirsiniz.
Humus yerine farklı soslar (cacık, yoğurtlu sos) kullanabilirsiniz.
Atıştırmalıkları hava geçirmez kaplarda buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanışı yaklaşık 15-20 dakika sürer.
Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilir, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten uygundur.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!