Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem enerji verir hem de uzun süre dayanır. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, yoğun iş temposunda ideal bir seçenektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal
- 1 yemek kaşığı (15 ml) hindistan cevizi yağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini incecik dövme bıçağıyla ufalayın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar ıslatın ve süzün. Hindistan cevizi yağını buzdolabından çıkarıp hafifçe yumuşatın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, ceviz içini, kuru üzümü, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal ve hindistan cevizi yağını çırpın.
- Yağlı karışıma balı ekleyip tüm malzemelerle iyice harmanlayın. Karışım ele yapışmayacak kıvama gelmeli.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 12-15 dakika kadar veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis atıştırmalığı olarak doğrudan servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpilerek sunulabilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Ceviz içini de fırında kavurarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Bal yerine akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için karışımı daha ince bir şekilde yayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda 30-35 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya hurma pekmezi kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!