Yoğun iş temposunda kısa sürede hazırlanabilen, enerji veren ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yükseltmek için idealdir. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti bir araya getirerek ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına cevap vermektedir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (140 g) galeta unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/4 su bardağı (30 g) ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Maydanozu ince ince kıyın. Kaşar peynirini rendelemeye özen gösterin. Yumurtayı ve zeytinyağını hazırlayın. Tuz ve karabiberi ayrı bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın.
- Galeta unu karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kıvamına gelmelidir. Gerekirse biraz galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak veya oval şekil verin.
- Isınmış tavada, atıştırmalıkları her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Pişen atıştırmalıkları kağıt havlu serili bir tepsiye alın ve fazla yağını alın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları sıcakken servis yapın. Yanında domates veya salatalık dilimleri ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha lezzetli bir tat için, galeta ununa biraz sarımsak tozu ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, hamura biraz ekşi mayalı ekmek unu ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında sürekli kontrol edin, yanmamaları için ısıyı ayarlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 atıştırmalık 60-70 kalori içerir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Soğutucuya koymak daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlar.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı ilk pişirdiğinde olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!