Yoğun iş temposunda kısa sürede hazırlanabilen, enerji veren ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde ihtiyaç duyduğumuz küçük molalarda ferahlık sağlar. Bu tarif, pratikliği ve besin değeriyle ofis çalışanlarının beğenisine sunulmuştur.
Malzemelere
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) dried cranberries (kuru yaban mersini)
- 1/4 su bardağı (30 g) hindistan cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Bu, yulafın daha iyi gevrekleşmesine yardımcı olur.
- Ceviz içini küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kuru yaban mersinlerini sıcak suda 5 dakika kadar bekletip süzün. Bu, lezzetlerini artırır ve daha yumuşak hale getirir.
- Hindistan cevizi rendesini hazırlayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, ceviz içini, chia tohumunu, kuru yaban mersinlerini, hindistan cevizi rendesini, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu zeytinyağı ile çırpın.
- Islak malzemeleri (bal karışımı) kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Karışım hafif yapışkan olacaktır.
- Karışımı fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Eşit kalınlıkta bir tabaka oluşturmaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutlarda parçalar halinde kesin.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında süt, çay veya kahve ile tüketmek için idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirerek veya farklı meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Daha yoğun bir lezzet için, tarife 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Atıştırmalıkların daha uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzdolabında saklandığında yaklaşık 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Yulaf ezmesi yerine badem veya kinoa gibi farklı tahıllar da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 1-2 hafta tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve keyifli bir gün geçirmenizi dileriz!