Yoğun iş temposunda hızlı ve lezzetli atıştırmalıklar her zaman tercih edilir. Bu tarif, ofiste çalışanların kısa sürede hazırlayabileceği, pratik ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Hem enerji verir hem de iştahı kabartır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 paket (150 g) lavaş ekmeği
- 100 g lor peyniri
- 50 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g domates salçası
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 adet kuru soğan (jülyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Lavaş ekmeğini buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla ezin. Kırmızı ve yeşil biberleri, soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Lavaş ekmeğini bir fırın tepsisine serin.
- Zeytinyağını bir fırın kabında ısıtın.
- Lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini, domates salçasını, doğranmış biberleri ve soğanları karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Hazırladığınız harcı lavaş ekmeğinin üzerine eşit şekilde yayın.
- Isınmış fırın kabında 180°C sıcaklıkta yaklaşık 10-12 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, birkaç dakika soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Ofis çalışanlarına sunmak için dilimlenmiş olarak servis yapın. Yanında bol su veya ayran ile tüketilebilir. Sunum için yanında taze yeşillikler de kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için harca biraz kimyon ekleyebilirsiniz. Lavaş ekmeğini fırına sürmeden önce üzerine hafifçe bastırarak daha çıtır hale getirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 200-250 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-12 dakika olmak üzere toplam 25-27 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyip mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir alternatif (örneğin, mercimek veya tofu püre) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!