Ofis ortamında pratik, lezzetli ve hızlı hazırlanabilen atıştırmalıklar, gün içinde enerji depolamak ve odaklanmayı artırmak için idealdir. Bu tarif, yoğun programlara sahip olanlar için kolayca hazırlanabilecek, doyurucu ve sağlıklı bir seçenektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 50 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 30 g doğranmış domates
- 20 g doğranmış salatalık
- 10 g doğranmış maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu bir kaseye eleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini, domatesi, salatalığı ve maydanozu küçük küpler halinde doğrayın. Doğrama işleminden sonra bu malzemeleri ayrı bir kapta bekletin. Sütü ve suyu bir bardakta karıştırın. Tuz ve karabiberi de ayrı bir kapta hazırlayın.
Hazırlanışı
- Elemiş tam buğday ununu, tuz ve karabiberi karıştığı kabın içine ekleyin.
- Sütü ve suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir tavaya dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Orta ateşte, hamurun altı hafifçe kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 3-4 dakika sürecektir.
- Hamurun altı pişince, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Tavayı ocaktan alın ve hazırladığınız doğranmış domates, salatalık ve maydanoz karışımını peynirli hamurun üzerine yayın.
- Hamuru dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında bol yeşillik veya hafif bir salata ile birlikte sunulabilir. Sunum için dilimlenmiş salatalık ve domates kullanabilirsiniz. Daha görsel bir çekicilik için üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun kıvamını ayarlamak için su miktarını yavaş yavaş ekleyin. Peynir çeşitliliği için farklı türlerde peynirler kullanabilirsiniz (örneğin, beyaz peynir veya cheddar). Daha çıtır bir doku için hamuru daha ince açabilirsiniz. Atıştırmalıkları hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullandığınız peynir ve diğer malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtırlığını korumak için tavada veya ızgarada ısıtmak daha iyi olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (örneğin, soya sütü veya badem sütü) ve kaşar peyniri yerine vegan peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mümkündür.
Kapanış
Umarım bu pratik atıştırmalık tarifini beğenirsiniz. Ofis hayatınıza biraz lezzet ve enerji katması dileğiyle, kolay gelsin!