Yoğun iş temposunda hızlı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için pratik bir tarif. Bu tarif, hem enerji verir hem de kolayca hazırlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme
- 30 g beyaz peynir
- 1/2 salatalık
- 2 yaprak roka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı yıkayıp soyun ve ince dilimler halinde kesin. Rokayı yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri ve hindi fümesini dilimleyin. Ekmeği hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtın.
Hazırlanışı
- Isınmış ekmeğin üzerine zeytinyağını sürün.
- Hindi fümeyi ekmeğin üzerine yayın.
- Dilimlenmiş beyaz peyniri hindi fümeye yerleştirin.
- Salatalık dilimlerini peynirin üzerine dizin.
- Rokayı yıkayıp kurulayın ve salatalığın üzerine ekleyin.
- Limon suyunu gezdirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Ekmeği ikiye katlayıp servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında bir bardak ayran veya çay ile idealdir. Sunum için ekmeği köşeli dilimleyebilir ve yanında birkaç adet cherry domates ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Hindi fümeyi daha lezzetli hale getirmek için üzerine bir tutam pul biber serpebilirsiniz. Salatalığın suyunu almak için hafifçe tuzlayıp bekletebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10 dakika.
- Artan yemek nasıl saklanır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak salatalık ve roka tazeliğini kaybedebilir.
- Vegan olarak uyarlanabilir mi?
Hindi füme ve beyaz peynir yerine tofu veya vegan peynir kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Afiyet olsun!