Ofis ortamında pratik ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve kısa molalarda keyifli bir seçenek sunmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hazırlaması kolay, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık çözümüdür.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 50 g domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 25 g salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
- 10 g maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domates ve salatalık, yaklaşık 0.5 cm büyüklüğünde küçük küpler halinde doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır. Lor peyniri bu aşamada herhangi bir hazırlık görmez.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği ikiye kesilir.
- Her iki ekmek yarısı da zeytinyağı ile hafifçe yağlanır.
- Bir ekmek yarısının üzerine lor peyniri eşit şekilde yayılır.
- Lor peynirinin üzerine doğranmış domates ve salatalık küpleri serilir.
- Kıvırcık maydanoz serpilerek süslenir.
- Tuz ve karabiber eklenir.
- Ekmeklerin üstü kapatılarak dikkatlice kapatılır.
- Ekmekler, hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtılır. Amaç, peynirin erimesini ve ekmeğin hafifçe kızarmasını sağlamaktır.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak olarak servis edilir. Yanında bol su veya şekersiz bitki çayı ile tüketilebilir. Sunum için ekmekleri ikiye keserek dilimler halinde sunmak veya yanında birkaç adet cherry domates ile birlikte servis etmek hoş bir detay olabilir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine, kıvamı koyu olan diğer beyaz peynir türlerini (örneğin kaşar veya beyaz peynir) de kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için, üzerine ince dilimlenmiş kırmızı biber veya zeytin ekleyebilirsiniz. Ekmeklerin daha çıtır olması için, tost makinesinde veya tavada ısıtırken üzerine hafifçe tereyağı sürebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız peynir ve ekmeğin türüne göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklanabilir. Servis etmeden önce tekrar ısıtılabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ekmeğin dokusu ısıtıldığında biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz, afiyet olsun!