Yoğun iş temposunda kısa sürede hazırlanabilen, enerji veren ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde ihtiyaç duyduğumuz kısa molalarda harika bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle ofis çalışanlarının beğenisine sunulmaktadır.
Malzemelere
4 Kişi için
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ince ince dövün. Kuru üzümü ılık suda 10 dakika kadar ıslatın ve süzün. Yumurtayı ve sütü hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, ceviz içi, kuru üzüm, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal, nar ekşisi, yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın.
- Islatılmış ve süzülmüş kuru üzümü ekleyin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Karışım kıvamlı olmalıdır.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Ofis çalışanları için ideal olan bu atıştırmalıklar, oda sıcaklığında servis edilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam ceviz serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Ceviz içini kavurmak da lezzetini artırır. Daha yoğun bir tat için bal miktarını artırabilirsiniz. Uzun süre dayanması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Saklama kabının hava geçirmez olduğundan emin olun.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Yumurta yerine tahta veya chia tohumu ile yumurta ikamesi yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!