Yoğun iş temposunda kısa ve pratik atıştırmalıklar, enerji seviyesini yüksek tutmak ve odaklanmayı kolaylaştırmak için idealdir. Bu tarif, hazırlaması kolay, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar.
Malzemelere
4 Kişi İçin
- 150 g tam buğday unu
- 50 g rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 50 g doğranmış mantar, biber veya zeytin
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu bir kaseye eleyin. Rendelenmiş cheddar peynirini, doğranmış mantarı, biberi veya zeytini ayrı kaplarda hazırlayın. Yumurtayı ve sütü bir başka kapta çırpın.
Hazırlanışı
- Elemiş olan tam buğday ununun içine tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta ve süt karışımını hazırlayın.
- Unlu karışıma sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız unlu karışıma yavaş yavaş sütlü karışımı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamurun çok koyu veya çok sıvı olmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak hazırladığınız mantar, biber veya zeytinleri hamura ekleyip karıştırın.
- Teflon kaplı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin.
- Isınan tavaya bir kepçe dolusu hamur dökün ve elinizle veya bir kaşık yardımıyla ince bir şekilde yayın.
- Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Tavayı dikkatlice kullanarak omleti çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde 2 dakika kadar pişirin.
- Pişen omleti tavadan alın ve servis tabağına yerleştirin.
- Diğer hamurdan kalan malzemelerle de aynı işlemi tekrarlayın.
Sunum ve Servi
Omletleri sıcak olarak servis yapın. Yanında domates salatası veya yeşillikler ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Omletin daha kabarık olması için hamura bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, peynir miktarını artırarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Omletin pişerken yanmasını önlemek için ateşi orta-düşük seviyede tutun.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir omlet yaklaşık 150-200 kalori içerir. Kullandığınız peynir ve eklediğiniz malzemelere göre bu miktar değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan omletleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, omlet ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken kısa süre için mikrodalgada veya tavada ısıtmanız önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) kullanabilir, peynir yerine vegan peynir veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için mantar, biber veya zeytin gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve keyifli bir gün geçirmenizi dilerim!