Yoğun iş temposunda kısa sürede hazırlanabilen, enerji veren ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde ihtiyaç duyduğumuz küçük molalarda keyifli bir seçenek sunar. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti bir araya getirerek ofis çalışanlarının yoğun temposuna uyum sağlar.
Malzemelere
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini incecik kıyın. Kuru üzümü sıcak suyla 10 dakika kadar ıslatın, ardından süzün. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra karıştırma işlemine geçilebilir.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, kıyılmış ceviz içini, süzülmüş kuru üzümü, balı, zeytinyağını, tarçını ve tuzu iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Eşit kalınlıkta bir tabaka oluşturmaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle pişirme işlemini kontrol edin.
- Fırından çıkan atıştırmalığı tepside soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutlarda parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis çalışanları için pratik bir atıştırmalık olarak doğrudan servis edilebilir. Yanında süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine birkaç tane ceviz içi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırınlama süresini biraz uzatabilirsiniz. Farklı lezzetler için kuru kayısı, nar veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığın tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu atıştırmalık 3-4 gün tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 150-180 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre kalori değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Uzun süreli saklama için buzdolabında da muhafaza edilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk haline göre biraz azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir. Bu tarif zaten vegan ve vejetaryen beslenmeye uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!