Yoğun iş temposunda kısa ve pratik atıştırmalıklar, enerji seviyesini yükseltmek ve odaklanmayı kolaylaştırmak için idealdir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanışı hem de lezzetli içeriğiyle ofis çalışanlarının arayacağı mükemmel bir seçenektir. Hazırlanışı kolay ve doyurucu bu atıştırmalıklar, gün içinde ani açlıkları bastırmak ve performansınızı artırmak için harika bir alternatiftir.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g tam buğday unu
- 50 g beyaz peynir (dil peyniri tercih edin)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday unu önceden hazırlanmasına gerek yoktur. Beyaz peynir, rendelenmiş veya küçük parçalara ayrılmış şekilde hazır bulundurulur. Dereotu ince ince kıyılır. Peynir ve dereotu, daha sonra karıştırılmak üzere ayrı kaplarda bekletilir.
Hazırlanışı
- Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın.
- Unun ortasına yoğurdu ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Yavaş yavaş suyu unla karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru hafifçe yoğurun.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir zemine serin ve ince bir şekilde açın (yaklaşık 3-4 mm kalınlığında).
- Zeytinyağını fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine sürün.
- Açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin.
- Beyaz peyniri ve dereotunu karıştırmış olduğunuz karışımı hamurun üzerine eşit şekilde serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcakken servis edilir. Yanında bir kase domates salatası veya yeşillikler ile sunulabilir. Farklı bir lezzet için üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun daha çıtır olması için un yerine bir miktar mısır unu ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya diğer sevdiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz. Dereotunun yerine maydanoz veya nane de kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkların daha sağlıklı olması için yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!