Yoğun iş temposunda kısa ve pratik atıştırmalıklar her zaman ihtiyaçtır. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay, ofis çalışanlarının arvoru için ideal bir seçenektir. Hızlıca hazırlanır ve enerji verir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 paket (250 g) galeta unu
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g doğranmış mısır
- 30 g kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru soğanı ince ince doğrayın. Mısırın kuru olmaması için bir miktar su ile ıslatın ve süzün. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın. Kıymayı hazırlık için hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta galeta ununu, rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış mısırı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Kıymalı karışımı soğanın olduğu tavaya ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Kavrulan kıymalı karışımı galeta unu karışımının üzerine ekleyin. İyice karıştırın ve tüm malzemeler birbirine geçsin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Fırından çıkan atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında domates salatası veya cacik ile birlikte sunulabilir. Farklı bir lezzet için üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Galeta ununun nemini kontrol edin. Çok kuruyduysa biraz süt veya su ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için galeta ununa biraz ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. Kıymalı karışımın daha lezzetli olması için içine biraz kimyon veya kişniş ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakika olup toplamda 35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğumuş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Kıymayı mercimek veya nohut gibi baklagillerle değiştirebilir ve kaşar peyniri yerine vegan peynir kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!