Ofis ortamında pratik ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve odaklanmayı kolaylaştırmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hızlıca hazırlanabilen ve uzun süre tazeliğini koruyan, ofis çalışanlarının yoğun temposuna uygun bir seçenektir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (150 g) tam buğday unu
- 1/2 su bardağı (75 g) beyaz un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı (120 ml) ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g doğranmış domates
- 30 g doğranmış salatalık
- 20 g rendelenmiş kırmızı biber
- Taze kekik (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday unu ve beyaz unu bir kapta karıştırın. Tuz ve şekeri bu karışıma ekleyip iyice karıştırın. İlik suyu ılık ve yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına getirin. Hamuru hafifçe yağlayıp üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin. Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendelenmiş olarak hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Dinlenmiş hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın.
- Bir kesme yardımıyla yuvarlak veya istediğiniz şekillerde kesin.
- Kesilen hamur disklerini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Her bir hamur diskinin üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Peynirin üzerine doğranmış domates, salatalık ve kırmızı biberi eşit olarak dağıtın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi̇s
Fırından çıkan atıştırmalıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bir kase cacık veya farklı soslar ile sunulabilir. Daha lezzetli bir deneyim için, yanında taze yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun daha çıtır olması için, açarken ince açmaya özen gösterin. Peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkları fırında pişirirken, üzerinin yanmasını önlemek için pişirme süresinin ortasında kontrol edin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olup toplamda yaklaşık 35 dakika sürmektedir.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi ve tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir ve mikrodalgada veya fırında ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya hiç peynir kullanmayabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifidir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve ofis hayatınıza renk katmanızı dilerim, kolay gelsin!