Yoğun iş temposunda kısa ve pratik atıştırmalıklar her zaman ihtiyaçtır. Bu tarif, ofiste çalışanlar için hızlıca hazırlanabilen, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunar. Hem enerji verir hem de midenizi rahatlatır.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g tam buğday unu
- 50 g beyaz peynir (buğdaylı)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Dereotunu ince ince kıyın. Beyaz peyniri bir çatalla ufalayın. Yumurtayı bir kaseye kırın ve yoğurt ile birlikte çırpın.
Hazırlanışı
- Unu geniş bir kaseye eleyin. Ortasını havuz gibi açın.
- Yumurtalı yoğurt karışımını unun ortasına dökün.
- Ufaladığınız beyaz peyniri ve kıyılmış dereotunu ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri karıştırmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, kıvamlı bir hamur elde edin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak veya oval şekil verin.
- Tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Atıştırmalıkları tavaya dizin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
Sunum ve Servis
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında domates salatası veya turşu ile birlikte sunulabilir.
Püf Noktası
Hamura pul biber veya kekik ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için hamurun içine biraz galeta unu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika kadardır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün ısıtılarak yenir mi?
Evet, soğuk veya oda sıcaklığında ısıtılarak yenebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Beyaz peynir yerine vegan peynir veya tofu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!