Yoğun iş temposunda kısa ve pratik atıştırmalıklar, enerji seviyesini yükseltmek ve odaklanmayı kolaylaştırmak için idealdir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanıyor hem de lezzetini uzun süre koruyor. Ofis ortamında kolayca tüketilebilecek, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişi için
- 150 g tam buğday unu
- 50 g rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: Pul biber, kekik
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday unu önceden elekten geçirilerek havalandırılır. Rendelenmiş cheddar peyniri, kullanım kolaylığı için küçük parçalara ayrılır. Yumurta oda sıcaklığına getirilir. İsteğe bağlı baharatlar bir kapta hazır tutulur.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında süt, yumurta ve sıvı yağı çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
- Un, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş cheddar peynirini karışıma ekleyip karıştırın.
- Teflon kaplı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yağ istemeyen bir tava tercih edin.
- Tavanın üzerine bir kepçe dolusu hamur dökün ve tavada yayıp ince bir tabaka halinde pişirin.
- Hamurun altı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Bir spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafı da aynı şekilde kızarana kadar pişirin (yaklaşık 1-2 dakika).
- Pişen atıştırmalıkları tavadan çıkarıp temiz bir havlu kağıdının üzerine alın, fazla yağı emmesi için.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kekik serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıklar sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında domates, salatalık veya diğer yeşilliklerle birlikte sunulabilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt veya humus da tüketilebilir.
Püf Noktası
Hamura bir tutam kabartma tozu ekleyerek daha kabarık atıştırmalıklar elde edebilirsiniz. Peynir çeşitlerini (kaşar, beyaz peynir) kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu yerine çoklu tahıllı un kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında tavayı sürekli kontrol edin, yanmamaları için dikkatli olun.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) ve peynir yerine bitkisel bazlı peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!