Yoğun iş temposunda kısa molalarda hızlı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerji toplamanın ve odaklanmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, ofis çalışanlarının yoğun programlarına uyum sağlayacak pratik ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Hazırlanması kolay, sağlıklı ve lezzetli bu tarif, gün içinde kısa bir mola verip kendinizi şımartmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 2 salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalıkları ve domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Salatalıkları ince şeritler halinde, domatesleri de benzer şekilde doğrayın. Kırmızı biberi de ince ince doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin her iki tarafına da zeytinyağını sürün.
- Lor peynirini ekmeğin alt yarısına yayın.
- Üzerine doğradığınız salatalık, domates ve kırmızı biberleri dizin.
- Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın.
- Ekmeği tost makinesinde veya tavada hafifçe kızarana kadar pişirin. Tost makinesinde yaklaşık 3-4 dakika, tavada ise her iki tarafı da 2-3 dakika pişirebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Tostları sıcakken servis yapın. Yanında bir kase yoğurt veya yeşillikler ile sunabilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç adet pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine kaşar peyniri veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için içine biraz füme et veya pastırma ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday ekmeği yerine çavdar ekmeği kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, tost makinesinde veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!