Yoğun iş temposunda hızlı ve lezzetli atıştırmalıklar her zaman karşımıza çıkar. Bu tarif, ofiste çalışanlar için pratik, besleyici ve kolayca hazırlanabilen bir seçenek sunar. Hem enerji verir hem de iştahı kapatır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 150 g tam buğday unu
- 50 g rendelenmiş cheddar peyniri
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu bir kaseye eleyin. Rendelenmiş cheddar peynirini bir kesme tahtası üzerinde küçük küpler halinde doğrayın. Yumurtayı bir kapta çırpın. Zeytinyağını ölçmek için hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Elemiş olan tam buğday ununa kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve çırpılmış yumurtayı karıştırın.
- Unlu karışıma sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış cheddar peynirini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tava veya teflon tavasını orta ateşte ısıtın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve elinizle veya bir kaşık yardımıyla ince bir şekilde yayın.
- Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve diğer hamurdan kalanları da aynı şekilde pişirin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları sıcakken servis yapın. Yanında domates salatası veya yeşillikler ile birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir atıştırmalık için hamuru daha ince açabilirsiniz. Peynir çeşitlerini (kaşar, beyaz peynir) de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20 dakika olup toplamda 30 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtıldığında çıtırlığını kaybedebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ancak ısıtıldığında çıtırlığı azalır. Mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) ve peynir yerine vegan cheddar alternatifleri kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!