Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalık seçenekleri, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyeceklerden kaçınmanın önemli bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık önerisi sunmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 2-3 kişiye yetmektedir.
- 1 adet orta boy kırmızı veya які зрілий patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Tuz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi iyice yıkayın ve soyun. Soyulan patatesi yaklaşık 0.5-1 cm büyüklüğünde küp küp doğrayın. Doğranan patatesleri bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem patatesin nişastasını giderecek ve daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Suyu süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.
Hazırlanışı
1. Fırını 200°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
2. Kurutulmuş patates küplerini geniş bir kaseye alın.
3. Zeytinyağını, kırmızı pul biberi, karabiberi, kekiği ve isteğe bağlı olarak tuzu patateslerin üzerine ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece patateslerin her birine baharatlar eşit şekilde dağılmış olur.
5. Baharatlı patatesleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın. Patateslerin üst üste gelmemesine dikkat edin.
6. Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patatesler altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
7. Fırından çıkarın ve hafifçe soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servi
Patates atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında farklı soslar (örneğin, йогуртlu veya acı sos) ile birlikte sunulabilir. Salataların veya ana yemeklerin yanında hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
Patateslerin daha çıtır olması için yıkadıktan sonra mutlaka kurulanması önemlidir. Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı baharatlar (örneğin, kimyon, zerdeçal) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 35-40 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan patates atıştırmalığını hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda hafifçe ısıtarak tekrar yiyebilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk pişirildiğindeki çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!