Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık seçenekleri, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız atıştırmalıklara yönelmekten kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (yağsız)
- 50 g tuzsuz lor peyniri
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 salatalık (dilimlenmiş)
- 2 yaprak roka
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Hindi fümeyi ince şeritler halinde doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın ve çatalla pürüzsüz hale getirin. Kırmızı biberi çok küçük doğrayın. Salatalığı ince dilimler halinde kesin. Rokayı yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin her iki tarafına lor peynirini eşit şekilde yayın.
- Üzerine hindi fümeyi serin.
- Doğranmış kırmızı biberi ve salatalık dilimlerini ekleyin.
- Rokayı ekmeğin üzerine yerleştirin.
- Nar ekşisini üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın ve hafifçe bastırın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği bir tost makinesinde veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalıklar oda sıcaklığında servis edilir. Yanında bir bardak ayran veya şekersiz çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için ekmeği köşeli dilimler halinde keserek bir tabağa dizebilirsiniz.
Püf Noktası
Hindi fümeyi daha sağlıklı hale getirmek için yağsız sürümünü tercih edin. Lor peyniri yerine az yağlı ricotta peyniri de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için nar ekşisine bir tutam bal ekleyebilirsiniz. Roka yerine marul veya ıspanak da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve soğuk tüketilebilir. İstenirse hafifçe ısıtılabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için hindi füme yerine tofu veya fasulye kullanabilir, lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir alternatif tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!