Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar bulmak, enerjiyi yüksek tutmak ve öğün aralarında tok kalmak için önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Yoğun iş temposuna uyum sağlayacak şekilde, minimal çabayla elde edilebilen bu tarif, sağlıklı yaşam tarzını desteklemek isteyenler için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, hurma – isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Eğer kuru meyveleriniz çok sertse, sıcak suda kısa bir süre bekletip yumuşatabilirsiniz. Tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış kuruyemişler ve kuru meyveleri karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu eritin ve tarçın ile tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Yulaf ezmesi karışımına bal karışımını ekleyin ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Fırında yaklaşık 10-12 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis ortamında kolayca tüketilebilmesi için küçük porsiyonlar halinde hazırlayıp cam kavanozlara veya poşetlere ayırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında süt veya çay ile servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç tane kuru meyve serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Farklı kuruyemişler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için bal yerine pekmez kullanabilirsiniz. Uzun süre dayanması için hava geçirmez kaplarda saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika olup toplamda 22 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün veya buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tercihinizle enerjik ve verimli bir gün geçirmenizi dileriz, kolay gelsin!