Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, ofiste çalışanlar için kolayca hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Hem pratik hem de sağlıklı olması sayesinde, öğle aralarında veya uzun toplantılarda açlığınızı gidermek için idealdir.
Malzemelere
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Bu, yulafın daha gevrek olmasını sağlar.
- Ceviz içini incecik doğrayın. İnce doğranmış ceviz, atıştırmalığın dokusunu daha keyifli hale getirir.
- Kuru üzümü sıcak suda 5 dakika kadar bekletip süzün. Bu, üzümün daha yumuşak olmasını ve lezzetini artırmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, doğranmış ceviz içini, süzülmüş kuru üzümü, tarçını ve tuzu birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta bal ve zeytinyağını çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımının üzerine bal ve zeytinyağı karışımını ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Tüm malzemelerin eşit dağılması önemlidir.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra daha gevrek olacaktır.
Sunum ve Servis
Hazırlanan atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz bal gezdirerek veya farklı baharatlar ekleyerek sunabilirsiniz. Yanında süt veya çay ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
(Mandatory)
Atıştırmalığın daha lezzetli olması için, yulaf ezmesini fırınlamadan önce 10 dakika kadar hafifçe kavurabilirsiniz. Bu, yulafın aromasını ortaya çıkarır. Ayrıca, farklı kuruyemişler (badem, fındık) veya meyveler (çilek, kuru kayısı) ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Uzun süre tazeliğini korumak için hava geçirmez kaplarda saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında yaklaşık 3-4 gün tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ısıtıldığında biraz kuruyabilir. Daha gevrek olması için soğuk tüketilmesi önerilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!