Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g tam buğday unu
- 50 g yoğurt (yarım yağlı)
- 20 g hindistan cevizi rendesi
- 10 g chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 50 g doğranmış ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Tam buğday ununu bir kaseye alın. Yoğurdu bir başka kaseye alın. Hindistan cevizi rendesini, chia tohumunu, balı (veya pekmezi), tarçını ve tuzu ayrı ayrı küçük kaplarda hazır bulundurun. Eğer kullanıyorsanız, ceviz veya bademleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu bal veya pekmez ile çırpın.
- Unlu karışıma yoğurtlu karışımı ekleyin ve elinizle veya bir maşa yardımıyla iyice karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde homojen bir kıvam elde edin.
- Hindistan cevizi rendesi ve chia tohumunu ekleyip tekrar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya bademleri ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine yayın. İnce ve eşit bir tabaka halinde yaymaya özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra istediğiniz büyüklükte kare veya dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine biraz bal gezdirerek veya bir dilim meyve ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumu, atıştırmalıklara lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Daha yoğun bir tat için tarçın miktarını artırabilirsiniz. Uzun süre tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olup toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklanabilir. Hava geçirmez bir kapta saklamak tazeliğini korumasına yardımcı olur.
- Ertesi gün yenebilir mi ve tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir. Tekrar ısıtmak yerine oda sıcaklığında veya buzdolabından çıkarıp tüketmek daha iyidir. Isıttığında kuruyabilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryandır.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tercihleri konusunda size yardımcı olabildiysem ne mutlu. Afiyet olsun!