Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalık seçenekleri her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, çalışanların gün içinde enerji toplamasına yardımcı olacak bir atıştırmalıktır. Hazırlanması kolay ve taşınabilir olması nedeniyle ofis çalışanları için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı (35 g) karışık kuru meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini)
- 1 yemek kaşığı (15 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (35 g) doğranmış ceviz veya badem
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuru meyveleri bir kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın. Ceviz veya bademleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü ve balı (veya akçaağaç şurubunu) iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz olması için 5 dakika kadar bekleyin.
- Chia tohumlarını karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Chia tohumları karışımı kıvamlılaştıracaktır.
- Doğranmış kuru meyveleri ve ceviz veya bademleri karışıma ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı küçük porsiyonlar halinde (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı) küçük kaselere veya cam kavanozlara paylaştırın.
- Üzerini kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, atıştırmalığın daha da kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Sunum ve Servi
Hazırlanan atıştırmalıkları doğrudan buzdolabından servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha kuru meyve veya chia tohumu serpebilirsiniz. Ofiste veya evde pratik bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı kuru meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Chia tohumları, lif ve omega-3 yağları açısından zengindir, bu nedenle sağlıklı bir enerji kaynağıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi eklenerek toplamda 30 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Arta kalan yiyecekleri hava geçirmez kaplarda buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilir. Isıtılması önerilmez, çünkü kıvamı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tercihiniz için kolay gelsin!