Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar bulmak, enerjiyi yüksek tutmak ve öğün aralarında sağlıksız seçimlerden kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici, ofis çalışanlarının yoğun temposuna uygun bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Hazırlanması kolay olan bu tarif, sağlıklı yağlar, protein ve lif içerir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi
- 2 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ince ince dövme veya rendeleme işleminden geçirin. Chia tohumunu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, dövülmüş ceviz içi, bal veya akçaağaç şurubu, chia tohumu, tarçın ve deniz tuzunu iyice karıştırın. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağıldığından emin olun.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Tepsiyi hafifçe düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 15 dakika sonra kontrol edin; kenarları hafifçe kızarmaya başlayınca fırından alın.
- Fırından çıkan yulaf ezmesini tepside soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi atıştırmalığı oda sıcaklığında veya hafifçe ılıdıktan sonra servis edilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz meyve veya kuruyemiş serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, tarife 1 yemek kaşığı rendelenmiş kabak veya elma ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için, fırında pişirme süresini birkaç dakika artırabilirsiniz. Chia tohumu, lif içeriğini artırır ve tokluk hissi verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tercihiniz için kolay gelsin!