Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için, bu tarif hem pratik hem de besleyici bir çözüm sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalıklar, enerji verir ve gün içinde tokluk hissi sağlar.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve üzerindeki fazla suyunu döyün. Ceviz içini bir bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde doğrayın. Ay çekirdeklerini de aynı şekilde hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, ceviz içi, ay çekirdeği, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal ve zeytinyağını çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımına bal ve zeytinyağı karışımını ekleyin ve iyice karıştırın ki tüm malzemeler birbirine kaplansın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Sunum için üzerine biraz bal gezdirerek veya yanında bir bardak süt veya çay ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalıkların daha çıtır olması için yulaf ezmesini fırına vermeden önce 10 dakika kadar önceden kavurabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarifte kuru üzüm, kuru kayısı veya farklı baharatlar (kekik, pul biber) ekleyebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu atıştırmalıklar kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklanabilir. Hava geçirmez bir kapta saklamak tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!