Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar tüketmek, enerjiyi yüksek tutmanın ve odaklanmayı artırmanın önemli bir yoludur. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici öğeler içeren, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına uygun bir atıştırmalıktır. Pratik ve doyurucu olması sayesinde, öğleden sonraki enerji düşüşlerini engellemeye yardımcı olur.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 30 g kuru meyve (kuru üzüm, nar ekşisi)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın. Hindistan cevizini rendeleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri, chia tohumlu karışımı ve tarçını iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmezi ekleyip tüm malzemelerle harmanlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra hindistan cevizi serpip servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketilebilir. Sunum için küçük porsiyonluk kaplarda veya poşetlerde hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Farklı kuruyemişler (kaju, profiterol) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Yaklaşık 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika olmak üzere toplam 22 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında 3-4 gün tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve ofis hayatınıza renk katmanız dileğiyle, kolay gelsin!