Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizleriyle başa çıkmak için önemlidir. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici özelliklere sahip, ofis çalışanlarının beğenisine hitap edecek bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini incecik kıyın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar bekletip süzün.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini hafifçe kavurun. Bu, yulafın daha lezzetli olmasını sağlar. Yaklaşık 3-5 dakika yeterli olacaktır. Ara sıra karıştırmaya özen gösterin.
- Kavrulmuş yulaf ezmesini geniş bir kapta soğumaya bırakın.
- Soğuyan yulaf ezmesine kıyılmış ceviz içini, kuru üzümü, balı, zeytinyağını, tarçını ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Malzemelerin birbirine eşit şekilde dağılması önemlidir.
- Karışımı servis tabaklarına paylaştırın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam ceviz içi serpiştirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini kavurmak, atıştırmalığın daha çıtır olmasını sağlar. Bal yerine pekmez de kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet için kuru kayısı veya incir ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, kavurma süresi ise 5 dakika olmak üzere toplam 15 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında daha uzun süre tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!