Ofis ortamında pratik, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilir hem de besleyici öğeler içererek uzun süre tok tutan bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri ince ince doğrayın. Chia tohumlarını bir kase suyla 10 dakika kadar bekletin, bu işlem kıvamını iyileştirecektir.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri, chia tohumlarını, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir küçük kapta bal veya pekmezi ısıtın ve hafifçe inceltin.
- Karışıma ısıtılmış balı ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresince 2-3 kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılıdıktan sonra servis yapın. Yanında süt, çay veya kahve ile tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirerek veya farklı kuruyemişler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Kuruyemişleri kavurarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklarsanız tazeliğini daha uzun süre korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalığı hazırlarken keyif almanız dileğiyle, kolay gelsin!