Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar tüketmek, gün boyu enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) hindistan cevizi yağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Hindistan cevizi yağını buzdolabından çıkarıp hafifçe yumuşatın.
Hazırlanışı
1. Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri, tarçını ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir küçük kapta bal veya akçaağaç şurubunu hindistan cevizi yağı ile birlikte çırpın.
3. Yulaf ezmesi karışımına hazırladığınız sıvı karışımı ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Karışım hafif nemli ve yapışkan olmalıdır.
4. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
6. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Sunum için bir kaseye alıp yanında bir bardak süt veya çay ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz veya kuru meyve serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Farklı aromalar için tarçına karabiber veya zencefil ekleyebilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Vegan bir seçenek için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu (yaklaşık 50 gram) yaklaşık 180-200 kalori içerir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 12 dakika olup toplamda yaklaşık 22 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün veya buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!