Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlık krizleriyle başa çıkmak için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici özelliklere sahip, ofis çalışanlarının yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya معمولی süt kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini veya çilek (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Eğer ceviz veya badem kullanıyorsanız, ince ince doğrayın. Yaban mersini veya çilek kullanıyorsanız, yıkayıp temizleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, chia tohumunu, tarçını ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
- Karışımın kıvamı koyu olmalıdır. Gerekirse süt miktarını azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
- Karışımı üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Buzdolabından çıkan karışımı oda sıcaklığına getirin.
- Karışıma doğranmış ceviz veya badem ve yaban mersini veya çilek ekleyerek karıştırın.
- Servis tabağına veya küçük kaselere paylaştırın.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya yanında bir bardak süt veya çay ile sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumu, atıştırmalığın lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Farklı meyveler ve kuruyemişler kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, tarçın miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat (tercihen bir gece) olmaktadır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Isıtmak gerekmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!