Ofis ortamında sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve ani açlıkları bastırmak için idealdir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici malzemelerle hazırlanmış, kolayca tüketilebilen bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 ml) bal veya pekmez
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin, böylece daha yumuşak olacaktır.
- Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bu, atıştırmalığın daha kolay tüketilebilmesini sağlar.
- Tuzun ve tarçının ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri karıştırın.
- Ayrı bir küçük kapta balı veya pekmezi zeytinyağı ile birlikte çırpın.
- Bu karışımı yulaf ezmeli karışıma ekleyin ve tarçın ile tuzu da ekleyerek iyice karıştırın. Tüm malzemeler birbirine eşit şekilde dağılmalıdır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Arada bir kontrol edin, yanmamasına dikkat edin. Atıştırmalıklar hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Ofis çalışanları için sağlıklı atıştırmalıklar genellikle poşetlere veya küçük kaplara ayrılıp yanınızda taşınır. Servis için özel bir sunum gerekmez, doğrudan poşetten veya kaptan tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak, yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuruyemişler ve kuru meyveler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 22 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk günkü tazeliğini korumak için soğuk olarak tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!