Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için hazırladığım bu tarif, hem enerji verir hem de tok tutar. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, öğle aralarında veya uzun toplantılarda ideal bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir kase suyla ıslatın ve 10 dakika kadar bekletin. Tarçını ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, kuru meyveleri, chia tohumlu suyu, balı, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak saklayın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis yapabilirsiniz. Yanında süt veya çay ile tüketmek idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilir veya farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Kuruyemişleri fırınlamadan önce 5 dakika ısıtmak aromalarını artırır. Farklı lezzetler için kuru meyvelere farklı baharatlar (zencefil, karanfil) ekleyebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında 3 gün veya buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!