Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına uygun bir atıştırmalıktır. Pratik ve doyurucu bu tarifle, öğleden sonraki enerji düşüşlerinizi engelleyebilirsiniz.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 2 yemek kaşığı (10 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt veya yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Kuruyemişleri çok ince olmasa da küçük parçalar halinde doğrayın.
- Chia tohumlarını bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt ile karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Bu, chia tohumlarının daha kolay sindirilmesine yardımcı olur.
- Yulaf ezmesini bir süre serin ve kurumasını sağlayın. Bu, atıştırmalığın daha çıtır olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, chia tohumlu karışımı, balı, zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar elinizle veya bir spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Karışıma kıvam vermek için yavaş yavaş süt veya yoğurt ekleyin. Atıştırmalığın çok kuru veya çok ıslak olmamasına dikkat edin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu atıştırmalığı doğrudan fırından çıktıktan sonra veya tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Ancak dikkatli olun, yanmamalarına dikkat edin.
- Atıştırmalığı daha besleyici hale getirmek için içine kuru üzüm, incir veya nar ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 5 gün saklayabilirsiniz.
- Glutensiz bir alternatif için yulaf ezmesi yerine badem unu veya kinoa unu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ancak tazeliğini korumak için buzdolabında saklamak daha iyidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı ilk haline göre biraz azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, kolay gelsin!