Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Hazırlanması kolay olan bu atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
4 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabarla (kabartma tozu)
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini incecik kıyın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar ıslatın ve süzün. Tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, ceviz içi, kuru üzüm, tarçın, tuz ve kabarla’yı karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal ve zeytinyağını çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımının üzerine bal-zeytinyağı karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm malzemeler birbirine eşit şekilde karışmalı.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Ofis çalışanları için ideal olan bu atıştırmalıklar, oda sıcaklığında saklanabilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırınlama süresini biraz uzatabilirsiniz. Ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için bal miktarını artırabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 20-25 dakika olmak üzere toplam 35-40 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!