Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerjinizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına özel olarak tasarlanmıştır. Hem hızlıca hazırlanabilir hem de uzun süre dayanır, böylece iş temposunuza uyum sağlar.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri incecik doğrayın. Chia tohumlarını bir kapta süt ile karıştırıp 10 dakika kadar bekletin ki şişsinler. Bu, atıştırmalığın daha kıvamlı olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri karıştırın.
- Chia tohumlu süt karışımını yulaf ezmeli karışıma ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine birkaç tane kuru meyve serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için yulaf ezmesini fırına vermeden önce 10 dakika kadar kavurabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarife farklı kuruyemişler veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, nar taneleri veya goji böreği ekleyebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 hafta kadar dayanır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün veya buzdolabında 1-2 hafta kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir, bu yüzden mümkünse taze tüketmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların hayatınızın bir parçası olmasını temenni ederiz, kolay gelsin!