Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için hazırladığım bu tarif, hem enerji verir hem de uzun süre tok tutar. Pratik yapımı sayesinde iş çıkışı yorgunluğunu atmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (yağsız)
- 50 g beyaz peynir
- 1/2 salatalık
- 1/4 kırmızı biber
- 3-4 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayıp kurulayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Marul yapraklarını temizleyin ve büyük parçalar halinde yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri ve hindi fümesini dilimleyin. Yoğurdu bir kaseye alın ve pul biber ile karıştırın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin alt yarısına yoğurtlu pul biber karışımını sürün.
- Üzerine marul yapraklarını yerleştirin.
- Marulun üzerine hindi füme dilimlerini serin.
- Hindi fümenin üzerine beyaz peynir dilimlerini yayın.
- Salatalık ve kırmızı biber şeritlerini peynirlerin üzerine ekleyin.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın.
- İsteğe bağlı olarak ekmeği hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Atıştırmalığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç tane kırmızı biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Hindi füme yerine tavuk göğsü veya somon kullanabilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri veya feta peyniri de kullanabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için ekmeğe zeytinyağı sürün.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak marulun sulanmaması için marul ve salatalığı ayrı saklamak daha iyidir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için hindi füme ve beyaz peynir yerine bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için hindi füme yerine daha fazla peynir veya sebze ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tercihiniz için kolay gelsin!