Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara ihtiyaç duyanlar için, bu tarif hem pratik hem de besleyici bir çözüm sunmaktadır. Bu atıştırmalıklar, enerji seviyenizi yüksek tutmanıza ve gün içinde sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g tam buğday unu
- 50 g yoğurt
- 20 g rendelenmiş kabak
- 10 g rendelenmiş havuç
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kabak ve havuç rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış olmalıdır. Unun içine kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Ceviz içi (kullanılıyorsa) ince ince doğranmalıdır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yoğurt, rendelenmiş kabak ve havuçları karıştırın.
- Ayrı bir kapta un karışımını hazırlayın.
- Yoğurtlu karışıma un karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir tavaya yayın. İnce bir tabaka halinde yaymaya özen gösterin.
- Orta ateşte, yaklaşık 5-7 dakika veya altı kızarana kadar pişirin. Pişirme sırasında altını çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- Tava hazır olduğunda, üzerine bal gezdirin ve ceviz içi serpiştirin (isteğe bağlı).
- Dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine biraz nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha sağlıklı bir alternatif için beyaz un yerine tam buğday unu kullanın. Hamurun kıvamı çok koyu olursa, biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları daha çıtır hale getirmek için pişirmeden önce hamurun üzerine biraz sıvı yağ gezdirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 80-100 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz. Çıtır çıtırlığını korumak için dikkatli olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, afiyet olsun!