Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, kısa sürede hazırlanabilen bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
- Kuruyemişleri incecik doğrayın.
- Chia tohumlarını bir bardak suyla karıştırıp 10 dakika bekletin. Bu, daha kolay sindirilmesini sağlar.
- Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin, böylece daha çıtır kalır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri, chia tohumlu suyu, balı (veya akçaağaç şurubunu), zeytinyağını, tarçını ve tuzu karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Malzemelerin birbirine eşit dağılması önemlidir.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika veya yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalığı doğrudan fırından sonra veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında süt, çay veya kahve ile birlikte tüketmek idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilir veya farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Atıştırmalığın daha çıtır olması için yulaf ezmesini fırına vermeden önce 10 dakika kadar önceden kavurabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar (kırmızı biber, kekik) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika civarındadır. Toplamda 25-30 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta en fazla 1 hafta saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk günkü çıtırlığını korumayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!