Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici malzemelerle hazırlanan, çalışanların yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır. Hazırlanması kolay ve taşınabilir olması sayesinde, ofiste veya dışarıda keyifle tüketilebilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g hindi füme (yağsız)
- 50 g lor peyniri (az yağlı)
- 1/2 kırmızı salatalık (ince dilimlenmiş)
- 1/4 kırmızı biber (ince doğranmış)
- 3-4 yaprak roka
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalık ve kırmızı biberin çekirdekleri temizlenip ince şeritler halinde doğranır. Domates dilimlenir. Roka yaprakları yıkanıp kurulandırılır. Lor peyniri gerekirse bir çatalla karıştırılarak pürüzsüz hale getirilir.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği ikiye kesilir.
- Ekmeğin her iki tarafına zeytinyağı sürülür.
- Bir tarafına lor peyniri yayılır.
- Üzerine hindi füme dilimleri dizilir.
- Kırmızı salatalık dilimleri, kırmızı biber ve domates dilimleri eklenir.
- Roka yaprakları serilir.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber serpilerek diğer ekmek yarısı kapatılır.
- Eğer istenirse, ekmek ızgarada veya tavada hafifçe ısıtılabilir.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıklar sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile tüketilmesi önerilir. Sunum için dilimlenmiş salatalık veya cherry domatesler kullanılabilir.
Püf Noktası
Hindi fümeye alternatif olarak tavuk haşlama veya somon kullanılabilir. Lor peyniri yerine yoğurt veya az yağlı kaşar peyniri de kullanılabilir. Daha lezzetli bir tat için, hindi füme üzerine birkaç damla hardal eklenebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Serin ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, mikrodalgada veya tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Hindi füme yerine tofu veya sebze çeşitleri kullanılabilir. Lor peyniri yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların hayatınızın bir parçası olması dileğiyle, afiyet olsun!