Ofis ortamında sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için önemlidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici öğeler içeren, ofis çalışanlarının yoğun temposuna uygun bir atıştırmalıktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 50 g domates
- 2 adet salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 10 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Domates ve salatalık iyice yıkanıp kurulayın. Kırmızı biberin çekirdekleri çıkarılıp küçük doğranır. Lor peyniri oda sıcaklığına gelmeye bırakılır. Zeytinler çekirdeği çıkarılarak dilimlenir.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeği ikiye kesilir.
- Lor peyniri bir kaseye alınır ve tuz ile karıştırılır.
- Domates ve salatalık küp küp doğranır.
- Kırmızı biber ince ince doğranır.
- Ekmeklerin her iki yarısına da lor peyniri sürülür.
- Peynirin üzerine domates, salatalık, kırmızı biber ve zeytinler dizilir.
- Nar ekşisi gezdirilir ve karabiber serpilerek servis yapılır.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıklar hemen servis edilir. Ilık veya oda sıcaklığında tüketilmesi tavsiye edilir. Yanında bol su veya bitki çayı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine az yağlı beyaz peynir de kullanılabilir. Daha lezzetli bir tat için üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hemen servis etmek, ekmeğin yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu atıştırmalığın kalori değeri nedir?
Yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 10-15 dakika.
- Artan atıştırmalıklar nasıl saklanır?
Birkaç saat buzdolabında saklanabilir. Ancak ekmeğin yumuşaklığı azalabilir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Ertesi gün yenebilir ancak ekmek çıtırlaşabilir. Isıtılması tavsiye edilmez.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine bitkisel bazlı bir peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!