Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar tüketmek, enerjiyi yüksek tutmanın ve odaklanmayı kolaylaştırmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, ofis çalışanlarının hızlı ve pratik olarak hazırlayabileceği, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Hem enerji verir hem de tokluk hissi sağlar.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru meyve (kuru üzüm, hurma, incir)
- 2 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumlarını bir kapta süt ile karıştırıp 10 dakika kadar bekletin ki şişsinler.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri karıştırın.
- Chia tohumlu süt karışımını yulaf ezesi karışımına ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12-15 dakika veya yulaf ezesi hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin ki yanmasın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz içi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak aromasını artırabilirsiniz. Farklı aromalar için tarçın veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Uzun süre dayanması için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olmak üzere toplamda 25 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda oda sıcaklığında bekletip ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilir ve süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!