Yoğun iş temposunda sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar, enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve odaklanmanıza yardımcı olmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilen hem de besleyici değeri yüksek, ofis çalışanlarının ihtiyaçlarına uygun atıştırmalıklar sunmaktadır. Pratik ve kolay adımlarla bu atıştırmalıkları hazırlayabilir, gün içinde size enerji verebilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet tam buğday ekmeği
- 50 g lor peyniri
- 5-6 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1/4 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı soyup benzer büyüklükte doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince ince doğrayın. Lor peynirini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmeğini ikiye kesin. Alt yarısını düz bir zemine yerleştirin.
- Lor peynirini ekmeğin üzerine eşit şekilde yayın.
- Üzerine doğradığınız domatesleri serpiştirin.
- Salatalığı ve kırmızı soğanı domateslerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine gezdirin.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Ekmeğin üst yarısını kapatın.
- Ekmeği hafifçe tost makinesinde veya tavada ısıtın. Ekmeğin kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı sıcak olarak servis edin. Yanında bol yeşillik veya turşu ile birlikte sunabilirsiniz. Sunum için ekmeği ikiye keserek dilimler halinde sunmak veya yanında birkaç dilim salata eklemek hoş bir görünüm verecektir.
Püf Noktası
Lor peyniri yerine, beyaz peynir veya ücretli peynir de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir tat için, domateslerin üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Saklama süresi boyunca tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Aynı gün içinde tüketilmesi en sağlıklısıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir, ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, mikrodalgada veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için lor peyniri yerine tofu veya bitkisel bazlı bir peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!